Kulinarische Strandwanderung auf Usedom

Kulinarische Strandwanderung auf Usedom

(rf) Ein Tisch mit Meerblick ist jedem der Teilnehmer des „Grand Schlemm“ sicher. Bei der fünf Kilometer langen kulinarischen Strandwanderung von Ahlbeck über Heringsdorf bis nach Bansin kreieren Inselköche an insgesamt zehn Stationen aromatische Hochgenüsse. Los geht es am 4. Juni 2011 um 15.00 Uhr an der Ahlbecker Seebrücke mit „gerauchtem Seesaibling mit Bärlauchpesto & Spargelravioli“. Gespeist wird an gedeckten Tafeln auf Porzellangeschirr genau wie im Restaurant – der Unterschied ist, dass die Füße sich beim Essen in den feinen weißen Sandstrand graben und die Gourmets von einer frischen Meeresbrise umgeben sind. Etwa 500 Meter liegen zwischen den einzelnen Gängen, die die Gäste mit so klangvollen Namen wie „Müritzstör mit Karotten- Ingwermousseline“, „Kalbzungenragout mit Schwarze-Nüsse-Gnocchi“ und „Jacobsmuschel und Vichysoisse“ auf die Insel locken. Schritt für Schritt und Gang für Gang geht es weiter bis ins Seebad Bansin, wo der letzte Gang – ein Törtchen von der weißen Schokolade – kredenzt wird. Der Logenplatz am Meer kostet 129 Euro und umfasst zehn Gänge inklusive aller Getränke. Weitere Informationen unter www.usedom.de.

(Quelle: Usedom.de)